Amaretto – alkoholický nápoj pochádzajúci z Talianska, so sladkou, jemne horkastou chuťou. Je to červeno-jantárový likér vyrobený z mandlí alebo niekedy marhuľových jadier, broskýň, čerešní a ďalších. Niekedy sa používajú aj bylinky alebo vanilková príchuť. Obsah alkoholu sa zvyčajne pohybuje medzi desiatimi až tridsiatimi objemovými percentami. Názov likéru pochádza z Talianska, no svetoznáme likéry s týmto názvom sa vyrábajú vo Francúzsku, Holandsku alebo Nemecku.
Amaretto je niekedy zložkou nápojov. Používa sa aj ako prídavok do kávy, čokolády, zákuskov a koláčov vr. v kombinácii s mandľami.